Сентябрь в Сочи: как выбрать спелый виноград и его полезные свойства
Сентябрь считается наиболее «виноградным» временем года. В этот период прилавки разносятся разнообразием отечественных сортов: от светлых до тёмных, почти чёрных, с насыщенным ароматом.
На юге России виноград – это поистине родное сезонное угощение. Благодаря мягкому климату и обилию солнечных дней удаётся собрать хороший урожай, который поступает из Краснодарского края, Дагестана и Ставрополья.
Как правильно выбрать гроздь винограда? Обращайте внимание как на ягоды, так и на гребень. У качественного винограда ягоды плотные, упругие и без признаков порчи, а гребень должен быть зелёным и свежим.
Не следует ориентироваться исключительно на цвет: разные сорта имеют свои оттенки. Восковой налёт на ягодах не должен вызывать опасений — это естественная защита винограда.
Виноград не только вкусен, но и полезен: он включает витамины A, C, K и группы B, а также калий, магний, кальций и другие минералы. Антиоксиданты, такие как ресвератрол и кверцетин, содержатся в кожице и косточках ягоды.
Важно обращать внимание на место покупки. Лучше приобретать виноград в местах, где следят за качеством и могут предоставить информацию о его происхождении.
Одно из таких мест — «Сочинские ярмарки». Здесь легко найти свежий виноград, уточнить его происхождение и выбрать желаемый сорт — от сладких до ароматных. Сентябрь — идеальное время насладиться южным урожаем и попробовать виноград в его наилучшем виде.
Фото: АНО «Сочинские ярмарки»
Источник: «Сочинские ярмарки»
